Jak Udělat Dokonalou Palačinku

WaltherFarmer7220 | 2022.02.14 19:21 | 조회 18


Vzhledem k tomu, že na policích již stojí hot cross buchs a mleté ​​koláče jistě za pouhé měsíce, švestkový pudink a palačinky jsou jediné dvě potraviny, které mě napadají a které spojují národ na jediný den v roce. I když některým lidem připadá vánoční pudink pro ně příliš těžký, ještě jsem se nesetkal s nikým, kdo by neměl rád masopustní pochoutky, bez ohledu na to, jaké je jejich náboženské vyznání. Je mi záhadou, proč se neodvažujeme vzít je ven o Velikonocích nebo za krásných zářijových rán.

Máslové těsto?
K vyrovnání ztráty chuti způsobené použitím rostlinného oleje k vaření svého těsta používá Telegraph food spisovatelka rozpuštěné máslo. BBC Good Food používá trochu rostlinného oleje. První má lepší chuť palačinka recept, ale já si užívám jemnou křupavost obyčejnějšího těsta (to vše je lepší pro křupavý cukr a citronovou šťávu), takže přidávám obojí. V případě, že chcete užitečné obsah na palacinka.

Postavte se nebo doručte
Vždy jsem ignoroval myšlenku odpočívat těsto (jako namáčení rýže nebo mytí hub), protože je to tak časově náročné. Koneckonců, kdo má čas připravit si palačinky půl hodiny před jídlem? Koneckonců, jak moc je zaneprázdněný manažer, aby měl čas na to, aby si půl hodiny před odchodem do práce připravil palačinky?

Udělám dvě dávky a první nechám 30 minut odležet. Druhá várka je připravena, zatímco já připravuji a sním druhou. Přestože první várka není katastrofální, druhá má znatelně konzistentnější texturu. Hugh říká, že to může být způsobeno tím, že škrob měl delší dobu na absorbování tekutiny a na rozptýlení vzduchových bublin. Hugh naznačuje, že by to mohlo být proto, že škrob měl více času absorbovat tekutinu a vzduchové bubliny měly čas se rozptýlit.

Teplo
Časopis Hugh and Good Food radí, abyste palačinky připravovali při nízké teplotě. Raději však následuji profesora Petera Barhama z fyzika a poradce Hestona Blumenthala a pánev velmi rozpálím. Pokud chcete, aby byly vaše palačinky měkčí, můžete upravit teplotu a snížit teplotu. Těsto rozetřete co nejtenčí pro jemně krajkové okraje – a první palačinku považujte za experiment; obvykle se to pokazí, což je dobrá záminka k tomu, abyste to považovali za kuchařskou výhodu. Nigel moudře poznamenal, že „dokonalý krep“ je vždy první.

Prosejte mouku do velké mísy a přidejte špetku soli. Uprostřed směsi udělejte důlek a přidejte žloutek. Smíchejte mléko a 2 lžíce vody. Poté přidejte malé množství do vajíčka a dobře promíchejte.

Míchejte mouku s tekutými ingrediencemi, dokud nevznikne hladká pasta. Zbytek mléko přidávejte, dokud těsto nebude připomínat jednu smetanu. Směs přikryjte a dejte alespoň na 30 minut do lednice.

Na středně vysoké teplotě rozpusťte máslo na pánvi. Mělo by být dostatečně horké, aby těsto prskalo, když se ho dotkne.

Položte malé množství těsta na dno pánve a krouživým pohybem ho potřete. Přebytečné těsto vyhoďte. Po ztuhnutí odstraňte přebytek pomocí paletového nože nebo tenké špachtle. Jakmile dno začne zlátnout, otočte jej stejným nástrojem a vařte dalších 30 minut. Můžete také uchopit rukojeť lívanec a poté ji oběma rukama jemně trhnout směrem k sobě.

Líviny je nejlepší sníst ihned, aby nebyly příliš gumové. Pokud vaříte pro dav lidí, možná je budete chtít ponechat odděleně, dokud nebudou připraveny k podávání.
twitter facebook me2day 요즘
1,427,657개(31830/71383페이지)
LECTURE
번호 제목 글쓴이 조회 날짜
791077 人氣連載小说 武神主宰 ptt- 第4454章 刀刀毙命 一沐三捉髮 外交辭令 사진 ButcherKramer2792 10 2022.02.14 19:36
791076 Przedłużenie Karty O Rolę - Elementy W E BanksAnthony5604 8 2022.02.14 19:36
791075 di mana dapat main games slots online me PikeHolder5409 6 2022.02.14 19:36
791074 Download Latest Hcl Placement Papers 201 PittmanEbsen7647 7 2022.02.14 19:36
791073 Why Hire a Topless Waitress on the Centr BojeCho2804 15 2022.02.14 19:35
791072 Better Poker Today: Bankroll And Playing BendtsenStilling5243 6 2022.02.14 19:35
791071 Tips towards getting the right medical c EmersonCarlsson2948 5 2022.02.14 19:35
791070 Telecasting games terminate either be a RocheClifford9332 6 2022.02.14 19:35
791069 Merchandising And Fashion Product Growth PrinceBang0478 5 2022.02.14 19:34
791068 Ślub Konkordatowy. 5 Małych Kroków Aby D SmithGregory8224 6 2022.02.14 19:34
791067 Search engine marketing Tips To Help You 사진 AlbrektsenCasey7349 6 2022.02.14 19:34
791066 9 No Price Ways To Get More With Minecra MorrisonFriis1798 107 2022.02.14 19:34
791065 Hire The London Escorts, To Make Yoursel McfaddenGross8778 6 2022.02.14 19:34
791064 Poker Tournament Tips: My Top 5 Poker Ti MaddoxMcGuire0411 5 2022.02.14 19:34
791063 10 No Value Methods To Get Extra With Mi BeierRusso4010 167 2022.02.14 19:34
791062 Enlarge Your Penis KristoffersenMosley0574 5 2022.02.14 19:34
791061 Cure Anxiety Now: 5 Things Stop Worrying McCormickRask1988 6 2022.02.14 19:34
791060 Home Business Tips - Stop Worrying About HornSandberg0384 7 2022.02.14 19:33
791059 Online Business Success - Be Obsessed Wi MichaelsenWoods1775 12 2022.02.14 19:33
791058 Online Poker Strategies, Tips And Tricks FarleyBrask5758 6 2022.02.14 19:33